归化城的掌柜们吃啥?

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北宋范仲淹有句名言:“常调官好做,家常饭好吃。”喻已甘于平淡之意。范仲淹出身非常贫寒,他在当上大官之后,依然

雁北乡间事宴

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雁北农村,不管哪家遇上红白喜事,一定是全村的大事!主家都会大张旗鼓,备上好酒好菜,请亲朋好友们齐聚一堂。那时候,人们兴奋的不只是吃喝,而是那个心爽眉舒的氛围和那股门庭若市的热闹劲儿。

抢饭

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一次吃面条,我坏了规矩,抢先端了碗,狼吞虎咽划拉完,端着空碗又回去盛。此时妗妗还拿着勺子,正往锅台上第一轮的空碗里盛着,她回头看我,说:“这么快就吃完了?你是不是拔开头往肚里倒的?”

怀古探幽说饸饹

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儿时家里最好的吃食就数饸饹面了,吃饸饹面的日子就是我们的盛大节日。早晨,母亲就把面和好了,放在炕头饧着。饸饹面的软硬很有说道,一定要揉到饧好,硬了压不动、软了下到锅里一圪搅都断了,碎纷纷地似线头,没法吃。

苦寒的雁北

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雁北自古系苦寒之地,青芨丛生、白碱茫茫。明初兵部尚书王越有诗云:“雁门关外野人家,不植桑榆不种麻。百里并无梨枣树,三春哪得桃杏花。六月雨过山头雪,狂风遍地起黄沙。说与江南人不信,早穿皮袄午穿纱。”

溺女

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在漫长的中国历史中,流行着一个残忍的风俗——溺杀女婴。早在战国时期,就有溺杀女婴的现象,据《韩非子》记载,“产男则相贺,产女则杀之”。 到了帝制时代的末期清代,溺女已经极为普遍,其中湖南、福建、江西、浙江四省尤为盛行。

粉坊

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得胜堡的粉坊是1958年大炼钢铁时,用拆除的古堡城砖搭建起来的。这里平常闲置,是麻雀和老鼠的乐园。我儿时常在里面藏埋埋玩,记得阳光从窗口泄入时,在幽暗的、弥漫着陈旧气息的空间形成一道光柱,尘埃在光柱中飞扬。